
「野.臺.繫」餐會
Banquet
「野臺繫」邁入第二年,於2018/12/8-9於嘉義文化創意產業園區舉行在地餐會。以雲嘉南的食材與風土為主題,集結全台超過30位廚師、甜點師、侍酒師、食材生產者等各界職人,「希望藉由餐會推廣當地的食材、工藝品、職人和文化,或許能為台灣帶來小小的改變。」
Artisans
在地之美需要發掘,職人之手不過藉由大地之母的孕育,賦予滋味美妙的展現。
Venue
「白酒的老故鄉、文創的新陣地」─ 嘉酒文創園區
嘉義文化創意產業園區座落於嘉義火車站旁,前身為台灣最早生產高粱酒的嘉義酒廠,素有「白酒的故鄉」之名,文創園區保留了洗瓶機、儲酒桶、酒瓶輸送帶、煙囪、高粱米儲存槽等諸多舊機具和設施,呈現百年歲月洗禮後,依舊清晰的城市脈絡。
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