雲林斗南 不上妝醬油
我是新芳園醬油第三代負責人王榮生，接棒新芳園已邁入第六年了，在5年前第一次在甕缸裏取豆汁時，發現豆汁就不是黑色的，為什麼要把醬油做成黑色，在進一步了解才發現黑色醬油的由來，在那時候告訴自己要把醬油的本色，呈現給消費者，於是就用「不上妝醬油」來推廣釀造醬油本色跟本質。
自身品牌的精神：就是做對的事，把最真實的一面呈現給大家。
豆子在釀造的過程中，時間釀造多久，豆汁呈現什麼顏色口味，就給消費者最直接的色香味，不加色素或用其它方式染色或調味，回歸天然的老味道。
Q：身為一位職人，對於在地風土文化如何創造並傳承它的價值和認同感？
A：身為一個職人，就是要對自己的產品負起最大的責任，目前在推廣不上妝醬油，已經努力了5年，要讓更多人認同醬油的本質本色，不是一件容易的事，這就是我要傳承它的價值，我會一直堅守本質，持續的做下去，讓不上妝醬油尋求更多在地文化的認同感。