從人之「食」為起點，開啟生活美學，體會美食與文化交合，醞釀生活藝術奇趣。尋找台灣越來越多友善土地耕作的小農好食材，也持續升級引進世界頂級食材，發掘食材的原始美味，舞出食物的絕代風華。精緻美食併隨著來自各國精釀的酒香，咀嚼生活文學化的甘味，精煉出食物的新價值，讓生活充滿了藝術的美感。

堅持 友善 薪傳
「食物」為與人最親近之接觸因緣，所以「堅持」每一個細微處；以「友」心懷為起點；而「薪傳」為企業深耕擴業的力量泉源。